氣調(diào)生鮮食品包裝機(jī)機(jī)器包裝材料為預(yù)制包裝盒或包裝袋，將生鮮食品放置在密封容器內(nèi)，通過改變?nèi)萜鲀?nèi)的環(huán)境條件來延長(zhǎng)生鮮食品的保鮮期，因此氣調(diào)包裝也稱為“氣體置換包裝”，其中的置換氣體采用氮?dú)?、二氧化碳或它們的混合物?為盒裝氣調(diào)生鮮食品包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖，主要由送料機(jī)構(gòu)、送膜機(jī)構(gòu)、上模具、下模具組成，下模具裝有抽氣通道和充氣通道，用于氣調(diào)作業(yè)。盒裝氣調(diào)生鮮食品包裝機(jī)，目前多用于包裝調(diào)味的生鮮食品如雞翅、肉類和海鮮產(chǎn)品，包裝速度為 40~96 盒 /min。氣調(diào)包裝可以延長(zhǎng)生鮮食品保鮮時(shí)間，減少或者避免食品氧化變質(zhì)，同時(shí)抑制生鮮食品中微生物的生長(zhǎng)繁殖，保證生鮮食品的品質(zhì)和安全。